Kaz Dağları'nın Kokusu, HeadSpace Teknolojisi Kullanılarak Parfüme Dönüştürüldü

Küresel esans ve aroma endüstrisine (Flavor & Fragrance) yön veren yenilikçi adımlara Türkiye’den bir yenisi eklendi.

Uluslararası esans üreticisi MG International Fragrance Company’nin ana sponsorluğunda ve Parfüm Rotaları küratörlüğünde 19-21 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilen Terroir: İda inzivası, Türkiye’de bir ilke sahne olarak Kaz Dağları’nın yaşayan kokusunu kayıt altına aldı.

Parfümeri dünyasında genellikle nesli tehlike altında bulunan veya toplanması yasak bitki türlerinin koku karakterini analiz etmek amacıyla kullanılan Headspace teknolojisi, bu kez mitolojinin, tarihin ve şifanın merkezi olan bir coğrafyanın; Antik İda’nın nefesini anlık olarak yakalayarak geleceğe taşınacak eşsiz bir koku hafızası oluşturdu.

MG International Company Natüreller ve Sentez Kıdemli Müdürü Aydın Alemdar’ın rehberliğinde yürütülen çalışma, bitkilere zarar vermeden doğrudan sahada gerçekleştirildi. Böylece orman ve toprağın o ana özgü atmosferik karakteri moleküler düzeyde adeta fotoğraflandı. Bölgenin doğal bitki örtüsünden kaynaklanan aromatik bileşenler analiz edilerek kayıt altına alındı. Elde edilen uçucu bileşen profilleri, nitel ve nicel yöntemlerle değerlendirildikten sonra laboratuvar

ortamında yeniden formüle edildi. Bu sayede doğanın özgün koku kimliği bilimsel olarak yeniden oluşturulabildi.

MG International Fragrance Company Parfümörü Koray Sevinç için Köklere Dönüş

Projenin uluslararası kamuoyunun dikkatini çeken en önemli unsurlardan biri ise arkasındaki kişisel hikâye. MG International Fragrance Company Parfümörü Koray Sevinç, çocukluğunu geçirdiği bu coğrafyanın kokusal hafızasını yıllar sonra bir parfümör olarak yeniden keşfetmenin heyecanını yaşadı.

Koku Atölyesi’nde kişiselleştirilen Kaz Dağları florasının notaları ve Headspace çalışmasından elde edilen veriler doğrultusunda, inziva sonrasında formüle edilen Terroir: İda parfümünün arkasındaki yaklaşımı anlatan Sevinç, kokunun insan ve mekân arasındaki görünmez bağını şu sözlerle ifade etti:

“Parfümü yalnızca özenle bir araya getirilmiş içeriklerin veya estetik notaların birleşimi olarak tanımlayamayız. Bir kokuyu gerçek, yaşayan ve anlamlı kılan şey; insanın doğayla, geçmişiyle ve üzerinde yaşadığı coğrafyayla kurduğu derin bağdır.”

“Çocukken rüzgârında koştuğum, yağmurunda ıslandığım, baharda toprağın ilk nefesini içime çektiğim Kaz Dağları’na bugün bir parfümör olarak dönmek tarifsiz bir duygu. Bu coğrafyanın olfaktif imzasını Headspace teknolojisiyle kayıt altına alıp bir parfüme dönüştürmek, benim için bir koku yaratmanın çok ötesinde; doğduğum topraklara, çocukluğuma ve İda’nın eşsiz terroirına yazılmış duyusal bir mektup.”

Sevinç ayrıca Türkiye’nin sahip olduğu zengin bitki çeşitliliğinin ve köklü koku kültürünün uluslararası parfümeri dünyasında daha görünür olması gerektiğine dikkat çekerek şunları söyledi:

“Türkiye, dünyanın en zengin floralarından birine sahip. Ancak bu zenginliği yalnızca botanik bir değer olarak değil, aynı zamanda kültürel ve olfaktif bir miras olarak değerlendirmeliyiz. Bu zenginliği uluslararası platformlarda daha fazla konuşmalı, anlatmalı ve geleceğe taşımalıyız”

Dr. Rana Babaç Çelebi: "Topraklarımızın Olfaktif Zenginliğini Global Arenada Konuşmalıyız"

Projenin küratörü, Parfüm Rotaları Kurucusu ve Parfüm Tarihçisi Dr. Rana Babaç Çelebi, "Terroir: İda" projesinin kadim bir mirasa sahip çıkma misyonu olduğunun altını çizdi:

"Bugün Türkiye'nin üzerinde bulunduğu topraklar, parfüm tarihi açısından devasa bir arşive ve modern parfümerinin formüllerine yön verebilecek inanılmaz zengin bir ilham geçmişine sahip. Bizim amacımız yalnızca bu topraklarda yetişen aromatik bitkileri hasat etmek değil; sahip olduğumuz bu köklü olfaktif zenginliklerin bilimsel ve tarihsel çerçevede anlaşılması, çalışılması ve uluslararası arenada hak ettiği değerle konuşulmasını sağlamak. Kaz Dağları’nın olfaktif karakterini Headspace ile yakalamak, bu tarihi mirasın modern koku sanatıyla nasıl bütünleşebileceğinin en güçlü örneklerinden biri oldu."

Mitoloji, tıp ve parfümeri tarihinin izlerini; usta bir parfümörün kişisel hafızası ve ileri laboratuvar teknolojileriyle bir araya getiren “Terroir: İda” projesi sonucunda yaratılan eşsiz parfüm, inziva anısına özel bir “Rota Parfümü” olarak katılımcılara takdim edildi.

Türkiye’nin olfaktif kimliğini, MG International Fragrance Company’nin ana sponsorluğunda ve Parfüm Rotaları küratörlüğünde küresel standartlarda bir kez daha görünür kılan bu çalışma, mekân, hafıza ve koku arasındaki ilişkiye yeni bir bakış açısı sunarken; Anadolu’nun eşsiz doğal ve kültürel mirasının parfümeri aracılığıyla yorumlanabileceğini de ortaya koydu.

Bilgi ve Görsel Talepleri İçin:

İletişim: Naz Yıldırım

E-posta: naz@parfumrotalari.com

Web: www.parfumrotalari.com/mountida