Gaziantep’te Koku Kültürüne Adanmış Yeni Bir Merkez Açıldı

Anadolu’nun koku mirasını araştırma, üretim ve deneyimle buluşturan Ner’S Koku Kültürü Merkezi kapılarını açtı.

Anadolu’nun yüzyıllara yayılan koku kültürünü korumak, belgelemek ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla hayata geçirilen Ner’S Koku Kültür Merkezi, 2 Ekim 2026 tarihinde Gaziantep’te açıldı.

Koku uzmanı ve kimyager Selçuk Nergiz’in girişimiyle, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in desteğinde hayata geçirilen merkez, koku kültürünü tarihsel, bilimsel ve deneyimsel boyutlarıyla ele alan çok yönlü bir yapı sunuyor. Açılış, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş’ın katılımıyla gerçekleştirildi.

Anadolu’nun kokusal belleğine odaklanan merkez, özellikle bölgenin botanik mirasında yer alan Sarıgül ve Halfeti Karagülü gibi bitkilerin tanıtılmasını ve kültürel değerlerinin yaşatılmasını hedefliyor.

Koku kütüphanesi, müze ve sergileme alanları, laboratuvarlar, üretim birimleri ve eğitim atölyelerini bir araya getiren merkezde, Mezopotamya, Antik Mısır ve Roma dönemlerine ait koku kaplarının replikaları da ziyaretçilerle buluşuyor. Farklı coğrafyalardan koku hammaddeleri ve aromatik bitkiler aracılığıyla parfümerinin tarihsel ve kültürel yolculuğuna ışık tutuluyor.

Geleneksel koku bilgisinin çağdaş araştırma, tasarım ve üretim pratikleriyle buluştuğu bu yeni girişim, Türkiye'de koku kültürünün bağımsız bir kültürel miras alanı olarak görünürlük kazanması açısından anlamlı bir adım.

Gaziantep’in zengin gastronomi ve zanaat mirasına şimdi bir de kokusal hafızası eşlik ediyor.